ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

«Πίσω από ένα καλό κρασί, υπάρχει πάντα μια καλή ιστορία.» Η μεγαλύτερη αλήθεια!

Το 1979, ο Κώστας Λαζαρίδης ‘μπολιασμένος’ με το μικρόβιο του κρασιού, από την Γερμανία όπου περνά πολύ χρόνο λόγω της ενασχόλησής του με την οικογενειακή επιχείρηση μαρμάρων, ιδρύει στον Ξηροπόταμο, στις πλαγιές του Φαλακρού όρους, τον πρώτο σύγχρονο, γραμμικό αμπελώνα της Δράμας.

Από την δεκαετία του 1970, ο Κώστας Λαζαρίδης έχει την πεποίθηση ότι ο τόπος του μπορεί να δώσει κρασιά υψηλής ποιότητας, ικανά να διακριθούν στον παγκόσμιο οινικό χάρτη και να μετατραπεί η Δράμα σε μια Πόλη του Κρασιού.

Οι πρώτες φυτεύσεις που έλαβαν χώρα το 1979, καταλαμβάνουν μόλις 8,5 εκτάρια καθώς οι επιλεγμένες ποικιλίες, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc και του Σαντορινιού Ασύρτικου, δοκιμάζονται για πρώτη φορά στα εδάφη και το κλίμα της περιοχής. Τα αποτελέσματα είναι τόσο εντυπωσιακά, που οι ποικιλίες αυτές, αποτελούν σήμερα τη ‘ραχοκοκαλιά’ της οινοπαραγωγής της ευρύτερης περιοχής.

Το Κτήμα, τοποθετημένο σε ένα από τα σημαντικότερα κέντρα της Διονυσιακής λατρείας, εκτός από τους αμπελώνες, περιλαμβάνει ένα κτίριο 15.000 τ.μ. όπου στεγάζονται το οινοποιείο, το αποστακτήριο, τα υπόγεια κελάρια παλαίωσης του κρασιού και οι χώροι υποδοχής των επισκεπτών.

Τρείς βασικές «οικογένειες» κρασιών, Αμέθυστος, Château Julia και Domaine Costa Lazaridi, καλύπτουν κάθε γευστική προτίμηση και κάθε στιγμή.

Η εταιρεία διαθέτει επίσης ένα αποστακτήριο που παράγει το τσίπουρο «Ηδωνικό» καθώς και μια σειρά από βαλσάμικα ξύδια.