ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ

Biblia Chora Pangeon

Σύμφωνα με το μύθο, ο Διόνυσος, ο Έλληνας θεός του κρασιού μεγάλωσε στο όρος Παγγαίο. Το Κτήμα Βιβλία Χώρα, με το όρος Παγγαίο να υψώνεται στο φόντο και την υπέροχη θέα του Αιγαίου Πελάγους από τους αμπελώνες του, αποτελεί έναν καμβά όπου το οινοποιείο, τα χρώματα και οι ήχοι δημιουργούν ένα αρμονικό σύνολο.

Εδώ, το βραχώδες έδαφος και το κλίμα, με την ευεργετική επίδραση των δροσερών ανέμων του Αιγαίου, είναι το κλειδί για την καλλιέργεια σταφυλιών που παράγουν κρασιά εξαιρετικής ποιότητας.

Με γνώμονα όλα αυτά, οι δύο οινολόγοι, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής, επιλέξανε την τοποθεσία και το 1998 φύτεψαν τα πρώτα αμπέλια του κτήματος, τα οποία έχουν αναπτυχθεί σε μια έκταση 48 περίπου εκταρίων.

Ο διαρκής πειραματισμός πάνω στις ελληνικές ποικιλίες έχει ως στόχο να αξιολογήσει το βαθμό προσαρμογής τους στην περιοχή και να εκτιμήσει τις δυνατότητες περαιτέρω εξέλιξης των κρασιών του κτήματος. Αξίζει να σημειωθεί πως ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην καλλιέργεια λιγότερο γνωστών ελληνικών ποικιλιών, ενδημικών στην περιοχή του Παγγαίου όρους, με την ελπίδα να καταστεί εφικτή η αναβίωσή τους.

Το Αρετή Ερυθρός, προέρχεται από την ελληνική ευγενική ποικιλία Αγιωργίτικο. Είναι η πρώτη επιτυχημένη «απόδραση» της ποικιλίας από την περιοχή της Νεμέας, θεωρείται μάλιστα πως έχει ανεβάσει ψηλά τον πήχη ακόμη και για τους εκεί τοπικούς οινοπαραγωγούς.

Η λευκή του εκδοχή, το Αρετή Λευκός, παράγεται από την ποικιλία Ασύρτικο και χαρακτηρίζεται από πλούσια γεύση, ιδιαίτερα αρώματα και μεγάλη επίγευση. Ένα κρασί με χαρακτήρα, μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία.

elΕλληνικά